Resepi Ikan Bakar

Resepi Ikan Bakar

Bahan-bahan
1 ekor ikan talapia

Sos
3 sudu cili giling
4 ulas bawang merah-dikisar
2 ulas bawang putih-dikisar
1/2 inci halia-dikisar
air asam jawa
garam
gula
minyak untuk menumis

daun pisang/aluminium foil

Cara-cara
Ikan dibersihkan dengan air asam/asam gelugor untuk menghilagkan rasa hanyir
Tumis semua bahan kisar bersama cili giling hingga garing, masukkan air asam jawa, garam, gula secukup rasa, sesuaikan rasa masin, masam dan manis.

Di dalam kuali, lapik 2-3 helai daun pisang, letakkan ikan yang telah digaul dengan bahan yang telah ditumis tadi, tutup dengan daun pisang(macam bungkus la ikan tu, so wap tak keluar). Masak pada api sederhana hingga ikan masak

Selamat mencuba

Norry