Anjung Norry: Kelas Coklat

Sambungan kelas, dah habis kelas cupcakes, sambung pulak dengan kelas coklat. Lepas rehat sekejap dan makan tengahari. Lihatlah betapa seronoknya diorang buat coklat ni. Saya dah siapkan nota lengkap mengenai coklat ni beserta resepi dan tips-tips. Mereka ni sangat kreatif, macam2 nak dicuba, nanti kt rumah jangan tak eksperimen ye. Saya pun banyak belajar dari experience. teringat masa kelasa chocolatier Joy Pelo, tempering coklat dilakukan menggunakan marble table, tetapi ada teknik yang lebih mudah untuk temper coklat tanpa table. Yang paling menyeronokkan bagi diorang masa buat coklat Lollichoc dan coklat oreo.....sampai diorang cakap 'tak sangka kita boleh buat secantik ni, ni kes puji diri sendiri ni, kata kak erni. ni'. Apa2 la u all, yang penting saya harap diorang dapat apa yang diorang harap dalam kelas saya ni. Harap setiap sen yang dibayar berbaloi dengan apa yang mereka dapat.

FUN FUN FUN

Nota lengkap disediakan

Menghias coklat

Yang ni leh taruk atas cupcake, ataupun sebagi deco atas kek

Yang ni masuk modul jugak, menghias fancy Cookies menggunakkan coklat, rasanya sangat sedap berbanding dengan menggunakan royal icing. Tetapi royal icing mempunyai kelebihan dari segi warna dan penyimpanan sebab royal icing tak cair. Dari segi rasa mesti tak boleh menandingi rasa cookies dihias coklat ni. Nak tulis nama ke apa semua boleh menggunakan coklat...

Tadaaaa....dah siap, kreatif betul diorang ni...

Dah siap packing

Lollichoc siap packing

Coklat Oreo

HASIL KERJA PESERTA

Ni sebahagian sahaja,sebab ada lagi yang belum siap. Semua sekali coklat yang dibawa balik lebih kurang 50 biji

Coklat Linie

Coklat Kak Erni

Coklat Ayu

Adikku yang ambik gambar, terpotong sket kepala

Penghargaan

Terima Kasih buat Suamiku yang tersayang yang sentiasa menyokongku, adikku yang rajin menjaga Naim(ada upah ni) hehe, dan untuk anakku yang comel dan handsome, baik dia hari tu, dia tahu ummi dia ada tugasan.....